Hamburguesas de lentejas

 

Ingredientes

• Lentejas cocidas (2 tazas).
• Dos cucharadas de avena en copos.
• Harina.
• 1 diente de ajo machacado.
• Cebolla picada finamente.
• Cebolla en aros.
• Lechuga.
• Tomate.
• 1 unidad de huevo o 50 gr de harina de garbanzos.
• Agua y una pizca de zumo de limón.
• Pan de Hamburguesa
• Orégano, sal y pimienta.

Preparación:

Cocinar las lentejas hasta que queden blandas. Después mezclar las lentejas con la avena, añadir el huevo, la harina, el ajo, la cebolla y el orégano, mezclar hasta que todos los ingredientes queden integrados y se obtenga una masa homogénea. Luego bolitas o bollos y aplastarlas dándoles la forma de hamburguesa, añadir la sal y pimienta al gusto. Llevar las hamburguesas de lentejas y avena a una sartén con aceite y freír por ambos lados hasta que queden doradas. Calentar el pan, así quedará más rico y poner la hamburguesa, también rodajas de cebolla, tomate y la lechuga, estos deben ser lavados y desinfectados previamente con agua y vinagre.